Visite à Argencove

Trois familles australiennes passionnées de chocolat visitent de nombreux pays dans la cocoa belt et choisissent de s’établir au Nicaragua. Ils fondent en 2018 Argencove – https://www.argencove.com, une entreprise de chocolaterie comprenant des plantations de cacao , des installations de fermentation et un atelier à Granada, la ville la plus authentique du Nicaragua. Le résultat : les meilleures tablettes de chocolat que j’ai pu goûter, couronnées par de nombreux prix internationaux. Une véritable inspiration pour les chocolatiers.

De plus, Argencove soutient un programme scolaire “Budding minds” auprès de la Granada International School sur les plantations, les plantes et le recyclage de la matière organique.