Découvrez notre gamme
Assortiment de 32 pralines en coffret
Un assortiment de 22 pralines mêlant ganaches, pralinés et caramel invitant dans leurs recettes des plantes communes et connues telles la menthe poivrée, l'estragon, les framboises, les baies d'argousier, les poires et d'autres plus secrètes telles le mélilot, les nèfles et la mélisse.
Chocolat blond aux amandes et sarrasin grillé
Le chocolat blond offre un onctueux mélange de notes biscuitées et de lait caramélisé, complété par des inclusions de sarrasin et d'amandes grillées.
El Guabo dark milk 53% infusé au carvi
Chocolat dark milk El Guabo infusé aux graines de carvi, inclusions de noix et pétales de bleuet.Les deux frères Bomma Flora séparés par l’Atlantique, réunis par le chocolat !
Dans une démarche slow food, les deux frères Bomma Flora proposent une gamme de tablettes et de pralines artisanales, naturelles et florales à base de chocolat « bean to bar ».
Elles allient de façon gourmande un chocolat produit à partir de fèves de cacao d’exception importées d’Amérique centrale à une sélection de plantes communes et parfois méconnues de nos contrées.
Notre histoire et nos valeurs
La diversité des saveurs et des arômes du cacao est aussi riche que celle du vin : notes de fruits rouges, d’agrumes, de miel, une touche boisée et légèrement astringente, etc.
Cette richesse provient des variétés et des terroirs variés du Nicaragua mais aussi de la conduite de la plantation et de la maîtrise du processus de fermentation des fèves.
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le fil du chocolat
