Beschrijving
Een assortiment van 32 pralines die ganaches, pralines, karamel mengen en in hun recepten gewone en bekende planten gebruiken zoals pepermunt, dragon, frambozen, duindoornbessen, peren en andere minder bekende zoals witte honingklaver, mispels en citroenmelisse.
Karamel
Denise | Hazelnoot praliné en duindoorn bessen karamel
Juliette | Karamel met kummel en mispelgelei
Marcel | Pompoenpitten praliné en peper karamel
Palmyre | Gezouten boterkaramel en hazelnootpraliné
Ganache
Estelle | Pepermunt ganache met gepofte amarant
Irène | Citroenmelisse ganache
Isidore | Pure chocolade ganache
Jean | Witte honingklaver ganache
Léon | Dragon ganache
Lydie | Karamel ganache met veenbessen
Simone | Vlierbloesem ganache
Zélie | Praliné ganache met frambozen
Praliné
Antoine | Amandel praliné met koriander en zure kersen gelei
Bernard | Noten praliné en perengelei met steranijs
Elsa | Honing praliné crème
Fernand | Pompoenpit praliné
Isabelle | Amandel en zwarte sesam praliné
Jeanne | Amandel praliné en marsepein
Mariette | Amandel praliné en frambozengelei
Michel | Amandel praliné
Nicole | Lavendel hazelnoten praliné
Paula | Gianduja
Ingredienten : pure chocolade*, melkchocolade*, suiker*, verse room*, amandelen*, hazelnoten*, boter*, glucose*, zure kersen*, frambozen*, cacaoboter*, peren*, walnoten*, duindoornbessen*, mispels*, zwarte sesamzaadjes*, pompoenpitten*, paprika’s*, veenbessen*, honing*, pectine, vlierbes*, citroenmelisse*, honingklaver*, lavendel*, dragon*, koriander*, munt*, citroen*, fleur de sel*, steranijs
