Description
Un assortiment de pralines mêlant ganaches, pralinés et caramel invitant dans leurs recettes des plantes communes et connues telles la menthe poivrée, l’estragon, les framboises, les baies d’argousier, les poires et d’autres plus secrètes telles le mélilot, les nèfles et la mélisse.
Caramel
Denise | Praliné aux noisettes et caramel aux baies d’argousier
Juliette | Caramel au carvi et gelée de nèfles
Marcel | Praliné graines de courge et caramel aux poivrons
Palmyre | Caramel beurre salé et praliné noisettes
Ganache
Estelle | Ganache à la menthe poivrée et amarante soufflée
Irène | Ganache à la mélisse
Isidore | Ganache au chocolat noir
Jean | Ganache au mélilot
Léon | Ganache à l’estragon
Lydie | Ganache caramel aux airelles
Simone | Ganache à la fleur de sureau
Zélie | Ganache praliné à la framboise
Praliné
Antoine | Praliné aux amandes à la coriandre et gelée de griottes
Bernard | Praliné aux noix et gelée de poires à la badiane
Elsa | Crème praliné au miel
Fernand | Praliné aux graines de courges
Isabelle | Praliné aux amandes et au sésame noir
Jeanne | Praliné aux amandes et massepain
Mariette | Praliné aux amandes et gelée de framboises
Michel | Praliné aux amandes
Nicole | Praliné aux noisettes à la lavande
Paula | Gianduja
Ingrédients : chocolat noir*, chocolat au lait*, sucre*, crème fraîche*, amandes*, noisettes*, beurre*, glucose*, griottes*, framboises*, beurre de cacao*, poires*, noix*, baies d’argousier*, nèfles*, graines de sésame noir*, graines de courge*, poivrons*, airelles*, miel*, pectine, sureau*, mélisse*, mélilot*, lavande*, estragon*, coriandre*, menthe*, citron*, fleur de sel*, badiane
